P E T I S
C O S
| TÁBUA DE FRIOS (PROVOLONE, SALAME
ITALIANO, MUSARELA E PRESUNTO) |
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| BATATAS FRITAS |
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| FILÉ APERITIVO |
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| BATATAS SMILE |
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| CARNE SECA DESFIADA ACEBOLADA |
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| PASTÉIS (CARNE, QUEIJO.PALMITO OU PIZZA) |
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| PROVOLONE |
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| PROVOLONE À MILANESA |
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| CROSTONE (massa fina de pizza torrada com parmesão)
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| CROSTONE DEL MONTI |
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| CALABRESA ACEBOLADA |
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| FRANGO À PASSARINHO |
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| PORÇÃO DE SALAME |
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S A N D U Í
C H E S
| NICKLAUS - presunto, mussarela de búfala e rúcula
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| TIGER - hambúrger caseiro 200 g, queijo prato,
alface, cebola caramel |
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| ALBATROZ - tenras fatias de peito de peru, cream
cheese, alface, pão diet |
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| NORMAN - carpaccio, parmesão e molho com alcaparras
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| FRANCO - tenra fatia de filé mignon com queijo
prato |
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| BIRDIE - filé de frango com queijo prato |
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| SHANK - ovo, tomate, presunto, queijo prato e molho
especial |
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| HOOK - salame, provolone, tomate e molho especial
com picles |
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| PÉ DURO - calabresa, queijo prato e vinagrete |
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| TREVINO - MISTO QUENTE / FRIO |
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| BAURU TRADICIONAL |
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| SANDUÍCHES NATURAIS - atum, frango |
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| X-BURGER |
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| MICKELSON- Beirute-File mignon - queijo, bacon,
maionese, alface e tomate |
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| VIJAY - tenras fatias de peito
de peru - mussarela, alface, e tomate |
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•Opção: francês,
forma
• Porção de Salada no Prato: Acréscimo de 4,50
• Porção de Fritas no Prato: Acréscimo de 4,50
E N T R
A D A S E S A L A D A S
| EAGLE - Alface, agrião, rúcula, palmito, tomate
seco, mussarela de búfala, batata palha e peito de frango grelhado
em finas fatias, temperada com delicioso molho mostarda e alcaparras
raladas |
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| HOLE IN ONE - Alface americana, tomate seco,
mussarela de búfala, cenoura e Kani Kama |
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| GREEN SALAD - Alface, rúcula, agrião e batata palha
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| CARPACCIO TRADICIONAL |
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| SALADA DE ATUM, RÚCULA E MOLHO |
| • Opções de molhos:
mosstarda, rose, alcaparras
CHURRASCO NA BRASA
| CONTRA FILET 270g de contra filet corte especial |
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| CONTRA FILET EXECUTIVO 270g de contra filet corte especial
+ arroz e fritas no prato |
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| PICANHA 260g de picanha, corte argentino |
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| PICANHA EXECUTIVA 260g de picanha, corte argentino +
arroz e fritas no prato |
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| PICANHA A MODA tenras fatias + arroz e brocolis |
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| ESPETO EAGLE lascas de picanha e contra filet |
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CARNES GRELHADAS
| PICADINHO DO CHEFE banana a milanesa, couve e aroz |
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| FILET MIGNON arroz e fritas |
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| FILET MIGNON A PARMEGIANA arroz e fritas |
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| FILET MIGNON BALSAMICO grelhado com arroz, ambos ao
molho balsamico e fritas |
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| FILET MIGNON AO ALHO E OLEO arroz e fritas |
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| FILET MIGNON A TURFISTA ovo frito, arroz, feijao e fritas |
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| STROGONOFF DE FILET MIGNON com arroz e batata palha |
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| BROCHET DE FILET MINGNON arroz, fritas e farofa |
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| STEAK AU POIVRE filet mingnon ao molho de pimenta +
batata saute + arroz |
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A V E S
| FILÉ DE FRANGO GRELHADO filet grelhado na brasa + arroz
e fritas |
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| FILÉ DE FRANGO LIGHT - Filé grelhado, legumes ao shoyu,
gergelim |
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| PAI |
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P E I
X E S
| SALMÃO COM ALCAPARRAS - Arroz e / Batata Sauté |
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| BACALHAU GRELHADO servido com arroz, brocolis e batatas
coradas |
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| BACALHAU AO FORNO ovos cozidos, batatas cozidas, pimentao
e cebola |
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P I Z Z A S
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| CALABRESA - Cebola e azeitonas |
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| TOSCANA - Lingüiça moída coberta com mussarela |
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| CATUPIRY - Molho de tomate, catupiry e orégano |
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| 4 QUEIJOS - Catupiry, gorgonzola, parmesão,
mussarela |
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| ATUM - Atum e cebola picada |
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| ALICHE - Anchovas |
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| PORTUGUESA - Presunto, ovos, cebolas, azeit. pretas
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| AMERICANA - Mussarela, bacon e tomates em fatias |
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| MUSSARELA - Molho de tomate, mussarela e orégano |
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| EAGLE - Mussarela de búfala, tomate seco e rúcula
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| EAGLE II - Catupiry, mussarela, alho frito e
manjericão |
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| NAPOLITANA - Molho de tomate, alho picado, mussarela
de búfala e parmesão |
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| ESCAROLA - Escarola, alho, óleo, aliche e mussarela
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| CANADENSE - Catupiry com lombinho canadense |
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| VOADORA - Frango desfiado coberto com catupiry e
manjericão |
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| MARGHERITA - Molho de tomate, mussarela, parmesão e
manjericão |
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| MARGHERITA ESPECIAL - Molho de tomate, mussarela de
búfala, parmesão e manjericão |
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| DOS SÓCIOS - Molho de tomate, mussarela de búfala,
presunto picado, provolone e manjericão |
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| CASTELÕES - Molho tomate, mussarela, calabresa fat.
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| BERINGELA - Beringela temperada coberta com
mussarela e manjericão |
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| PEPERONI - Mussarela com rodelas de peperoni |
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| PEITO DE PERÚ - Molho de tomate, peito de perú
coberta com mussarela |
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| ESCAROLA C/ RICOTA - Molho de tomate, escarola
tmprada ricota |
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• Cobertura extra 3,00
M A S S A S
| PENNE/FETUCCINI OU SPAGUETTI AO MOLHO Alho e Óleo /
Basílico / Pesto ou 4 queijos |
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| NHOQUE DE BATATAS Opções de molhos: branco, ao sugo
ou à bolonhesa |
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| RAVIOLI - Queijo |
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S O B
R E M E S A S
| PANQUECA DE DOCE DE LEITE COM SORVETE |
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| CREME PAPAIA COM CASSIS |
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| FRUTAS DA ÉPOCA |
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| FRUTAS DA ÉPOCA COM SORVETE |
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| SORVETES VARIADOS |
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| SALADA DE FRUTAS COM SORVETE |
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| SALADA DE FRUTAS |
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| MOUSSE DE CHOCOLATE |
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| TORTA HOLANDESA |
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| TORTA CHEESE CAKE COM GOIABADA |
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| BANANA FLAMBADA COM SORVETE DE CREME |
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